在我的故乡——河北,人人都爱吃粗粮,所以人人看起来都倍健康,倍儿壮.人们常吃的五谷有：水稻、小麦、玉米、高粱等.在这些粗粮中,我最爱的还是玉米.
在我们老家,还有人把玉米称为“丰收之王”,并把一串串大玉米棒子挂在屋檐下.人们还常常把玉米粒晒在门口,一些可以拿去喂鸡,一些晒干的玉米还可以粒磨成粉,做成玉米面饼和玉米粥,或是酿成玉米酒……
玉米不仅作用多,而且还很好吃呢!
只要把玉米摘下来,剥下玉米粒,磨成玉米粉,放些酵母,最后放进蒸锅,蒸熟后就可以吃了.金黄色的外表又酥又脆,有淡淡的玉米香味,喷香四溢,有着甜甜的味道.玉米粥的味道也非常好呢.只要奶奶一端上玉米面饼,我都会第一个跑上去,一手一个塞进嘴里,还没开始吃饭呢,我就先吃饱了.
玉米的营养价值很高,脂肪含量比大米高四倍,特别耐饥,老人吃了会降血脂,降血糖.所以我们那边的老人都特健康,特长寿.甜玉米里有丰富的维生素A和C,有些物质可利于小孩生长,所以我们那边的小孩个个长得很强壮.
玉米养育了我故乡一代又一代人,而我作为其中的一员,我感到无比骄傲和自豪,我爱故乡的玉米